本書以中國古代飲食文化為題材，分別從食材、烹飪、茶與酒、食禮食俗、器具、飲食文化交流等方面，系統(tǒng)有序地提出100個問題，一一解答。問題重點(diǎn)突出，回答簡潔到位、深入淺出。每個問題配以相應(yīng)的圖片，包括博物館藏古畫掃描圖、古物件照片等。

全書共分《遠(yuǎn)古篇》《上古篇》《中古篇》《近古篇》《近現(xiàn)代篇》《當(dāng)代篇》《禮俗篇》等七個章節(jié)，收錄《酒宴雛形》《甘酒嗜音》《淚釀芳泉》《投醪勞師》《西施許國》《會稽祭禹》《紹酒紓痛》《雪夜訪戴》《古越龍山》《酒諺彌新》等四十余篇文章，介紹了西施、陸游、徐渭等眾多與紹興黃酒有著密不可分聯(lián)系的傳奇人物。文章?lián)�《�?zhàn)國策》《東周

本書從茶的歷史、種植采摘環(huán)境、茶的沖泡技巧等講起，列舉了知名茶品，詳細(xì)介紹了茶品特點(diǎn)、沖泡方法、品鑒要點(diǎn)等。不管是新手，還是資深茶友，都能找到自己的所求所好。針對每一種茶品，書中有真實(shí)的圖片拍攝，分別有干茶、茶湯、葉底的展示，還列出了參考價格、正宗產(chǎn)地，讓您在選購的時候能夠正確判斷。

本書分為漢魏六朝茶文化、隋唐五代茶文化、宋元茶文化、明代茶文化、清代茶文化、現(xiàn)當(dāng)代茶文化等部分，以詳盡的資料、清晰的脈絡(luò)、圖文并茂的方式梳理了自魏晉到現(xiàn)當(dāng)代中國茶文化的源流與發(fā)展。書中不僅對歷史上的飲茶活動本身的演變進(jìn)行了細(xì)致記述，還廣泛涉及茶書、茶文學(xué)、茶具、茶禮等內(nèi)容，深入分析了中國茶道的內(nèi)涵，展示了中國茶藝之美。

本書以清晰的脈絡(luò)、周密的體系論述了自漢魏六朝以來安徽地區(qū)的茶文化，書中所論既包含茶葉種類、制茶工藝、飲茶習(xí)俗等茶文化核心要素，也囊括茶藝、茶詩乃至茶學(xué)教育等茶文化外圍。本書以時間為經(jīng)，以名茶、茶藝、茶文學(xué)等為緯，織就了安徽地區(qū)茶歷史、茶文化的燦爛指示圖。

本書中不僅對歷史上的飲茶活動本身的演變進(jìn)行了細(xì)致記述，還廣泛涉及茶書、茶文學(xué)、茶具、茶禮等內(nèi)容，深入分析了中國茶道的內(nèi)涵，展示了中國茶藝之美。本書揭示了茶文化與中國哲學(xué)、藝術(shù)以及社會生活的深刻聯(lián)系，傳遞了中國茶文化獨(dú)有的東方美學(xué)精神和深厚底蘊(yùn)，兼具學(xué)術(shù)性與可讀性。

用英語講好中國非遺系列之 《茶事如斯》（TeaMatters） 簡介 2022年11月29日，中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。茶，承載著中華數(shù)千年的文化；茶，飄香于世界的各個角落。茶是中國的，也是世界的。 《茶事如斯》（TeaMatters）一書以茶為主題，立足于茶文化的

希臘飲食的豐富與多變源遠(yuǎn)流長：古典希臘發(fā)展出世上最古老的本地特產(chǎn)食品與葡萄酒傳統(tǒng)；羅馬統(tǒng)治時期的希臘，雖然是帝國中微不足道的部分，但它的蜂蜜和山區(qū)香草植物卻馳名全國。拜占庭希臘是帝國的中心地帶，為中世紀(jì)歐洲提供它傳奇的甜葡萄酒。土耳其統(tǒng)治下的希臘，再次成為落后地區(qū)，為君士坦丁堡及士麥那這兩座偉大的希臘城市提供食物，也是

作為世界上人口第二多的國家，也是世界上國土面積第七大的國家，印度擁有多元的氣候型態(tài)與土壤環(huán)境、種族與語言、宗教與教派、種姓與階級、習(xí)俗──以及飲食文化。本書追溯歷史上的印度飲食，縱觀史前時代至今的歷史、社會、宗教與哲學(xué)發(fā)展。印度跟世界上任何其他地區(qū)相比，更看重食物的意義，視之為身分認(rèn)同的標(biāo)記物。宗教信徒各有飲食戒律。住

本書以茶為經(jīng)緯，以茶史、茶道、茶人、茶品、茶悟五講為脈絡(luò)，深入分析茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的融合與演變歷程，深度挖掘茶歷史、茶精神，通俗講述名人與茶的生動故事，科學(xué)普及茶品類與茶品牌知識，積極探討茶與人生的內(nèi)在邏輯和崇高境界，努力在紙香與茶香之間鋪開一幅跨越千年的東方茶文明長卷。 一葉觀世界，一盞見乾坤。書中既有典籍文