咖啡如今已成為很多人日常必不可少的飲品，相關(guān)知識也鋪天蓋地，被各種新鮮名詞包裝過的咖啡顯得高深而復雜。作者挑選了日常生活中關(guān)于咖啡的常見疑問，從怎么點、怎么做、怎么選到怎么品，嘗試化繁為簡，給出盡量清晰易懂的答案。希望本書可以幫助讀者更簡單地享受一杯好咖啡，欣賞好咖啡背后的故事，真切感受咖啡帶給我們的更純粹的美妙

本書內(nèi)容包括焙烤食品的原輔料種類、性質(zhì)及其加工特性，以及面包、餅干、月餅、糕點等主要焙烤食品的加工工藝，在生產(chǎn)過程中常見質(zhì)量問題及解決方法。通過學習，學生能夠掌握焙烤食品的基本理論、制作方法、操作要點，能夠在實際生產(chǎn)操作中解決問題，并具有一定的科研水平。本書依據(jù)焙烤食品產(chǎn)品分類及焙烤食品質(zhì)量管理規(guī)范進行歸類和編寫，具有

《鉤針編織海洋世界》尚錦手工刺繡線鉤編系列叢書用受歡迎的刺繡線鉤編的微縮作品。以稀有的海底生物為主題，用科普圖鑒的形式介紹的鉤編作品集。作品從小丑魚、金鰻魚、丹光魚等小生物，到斑海豹、江豚、鯨鯊等水族館的人氣王，再到巨型烏賊、明太魚、龍膽魚等深海魚類，共介紹了24件作品。全書使用顏色豐富、能表現(xiàn)生物真實樣貌的25號刺繡

《鉤針編織恐龍世界》尚錦手工刺繡線鉤編系列叢書用受歡迎的刺繡線鉤編的微縮作品。這次是以人氣很高但至今在編織領(lǐng)域沒有被提及的恐龍為主題，以科普圖鑒的形式介紹的鉤編作品集。這本書不僅適合為自己編織，也適合為孩子編織。作品以霸王龍、三角龍、雷龍、劍龍等知名度較高的恐龍為中心，共介紹了22件作品。全書使用顏色豐富、能表現(xiàn)五顏六

本書共8章，主要內(nèi)容包括：飲食文化與以色列多元社會；素食者的天堂；琳瑯滿目的以色列市場；獨特的飲食體驗；猶太傳統(tǒng)節(jié)日飲食習俗；多樣化的美食；以色列“醉”美名片；飲食“戰(zhàn)”。

本書從法式甜點的組合設計與裝飾入手，介紹了常見的五大裝飾風格，從產(chǎn)品層次、基礎(chǔ)組合、裝飾組合、制作流程等方面解讀產(chǎn)品制作要點，并將各類產(chǎn)品配方中的要素進行延伸，配合設計圖展示要素的“多次利用”，帶讀者了解法式甜點的裝飾知識。

本書是一本關(guān)于咖啡文化和咖啡制作的圖書。史科特·拉奧出版過多本關(guān)于咖啡的小書，大多被咖啡培訓機構(gòu)用作教材。這本書講述了除了蒸餾咖啡之外的，所有的咖啡的相關(guān)知識，內(nèi)容簡短實用。全書分為三個主要部分，提供了一份詳盡的參考書目，為那些想閱讀更多內(nèi)容的人提供參考。第一部分：咖啡的提取，通過改變釀造參數(shù)改善風味的措施和方法。第二

本書是通識學院系列圖書之一,通識學院系列包括工程、電影、商業(yè)、烹飪、時裝、心理、產(chǎn)品設計、廣告、城市設計9個領(lǐng)域,由各個領(lǐng)域的專家、資深從業(yè)者撰寫,他們基于自身深厚的專業(yè)基礎(chǔ)、豐富的從業(yè)經(jīng)驗,將各自領(lǐng)域的知識,凝練成101個最值得關(guān)注和學習的常識,每個常識以一頁圖表+一頁文字呈現(xiàn),圖文并茂,短小精悍,通俗易懂,富有啟發(fā)

本書是通識學院系列圖書之一,通識學院系列包括工程、電影、商業(yè)、烹飪、時裝、心理、產(chǎn)品設計、廣告、城市設計9個領(lǐng)域,由各個領(lǐng)域的專家、資深從業(yè)者撰寫,他們基于自身深厚的專業(yè)基礎(chǔ)、豐富的從業(yè)經(jīng)驗,將各自領(lǐng)域的知識,凝練成101個最值得關(guān)注和學習的常識,每個常識以一頁圖表+一頁文字呈現(xiàn),圖文并茂,短小精悍,通俗易懂,富有啟發(fā)

每個人渴望擁有整潔有序、舒適有愛的家，但是怎樣打造出具有這些特點的家居環(huán)境，很多人并不清楚。本書的宗旨是教會讀者如何有效地整理收納，打造出不管住在哪種房子里都能展現(xiàn)品質(zhì)與價值的理想的家。本書分析了為什么90%的家庭受困于整理收納問題，以及永不復亂的家背后蘊藏的兩大系統(tǒng)，并且深入講述了打造永不復亂的家的五個步驟明確目標、