本書結(jié)合教師資格證考試，在課證融合的指導(dǎo)思想下，以職業(yè)能力提升為設(shè)計(jì)核心，基于教學(xué)過(guò)程將小學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的典型工作任務(wù)細(xì)化，以專題和模塊的形式將課程內(nèi)容組織并序化。全書共有四個(gè)專題，分別是教學(xué)設(shè)計(jì)技能訓(xùn)練、基本課型教學(xué)訓(xùn)練、基本技能訓(xùn)練、教師資格證考試模擬訓(xùn)練。簡(jiǎn)明的理論，真實(shí)的教學(xué)案例，詳盡的案例分析，生動(dòng)的課堂教學(xué)視頻貫穿全書。 本書配有50多個(gè)教學(xué)案例視頻，讀者可以掃描二維碼觀看，有助于直觀形象地理解技能知識(shí)，提

本教材為學(xué)前教育專業(yè)、嬰幼兒托育服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)能力課程“學(xué)前兒童家庭教育”的應(yīng)用型配套教材，是由高校學(xué)前教育專業(yè)教師和幼兒園骨干教師合編的校企合作融合型新形態(tài)教材，2024年入選“十四五”廣東省職業(yè)教育規(guī)劃教材。 教材為任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教材，基于“理實(shí)一體化”的教材編寫理念，以《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中提出的學(xué)前兒童家庭教育內(nèi)容為依托，根據(jù)“領(lǐng)域”要求設(shè)計(jì)了9個(gè)項(xiàng)目、18個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)設(shè)計(jì)了“知識(shí)學(xué)習(xí)—實(shí)訓(xùn)訓(xùn)

本書選取新能源汽車動(dòng)力電池及管理系統(tǒng)維修中的真實(shí)案例，以典型工作任務(wù)引領(lǐng)；根據(jù)職業(yè)能力要求，結(jié)合國(guó)家技能大賽考核要點(diǎn)，理論聯(lián)系實(shí)際，是雙元育人的職業(yè)教育改革成果。全書包含了電動(dòng)汽車維修安全操作、動(dòng)力電池組的拆裝與檢測(cè)、動(dòng)力電池管理系統(tǒng)的更換與檢測(cè)、動(dòng)力電池?zé)峁芾硐到y(tǒng)檢修、新能源汽車充電系統(tǒng)安裝與調(diào)試、廢舊電池的處理等知識(shí)。本書內(nèi)容由淺入深，符合職業(yè)技能學(xué)習(xí)規(guī)律，可作為職業(yè)院校汽車維修類專業(yè)的教材，也可以作為新能源汽車

本教材旨在幫助學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生及幼兒園在職教師學(xué)習(xí)現(xiàn)代禮儀、運(yùn)用現(xiàn)代禮儀、實(shí)施幼兒園禮儀教育，主要內(nèi)容包括現(xiàn)代禮儀的基本理論、內(nèi)容、方法和技巧，人際交往及職業(yè)場(chǎng)合中的基本禮儀規(guī)范。教材立足新時(shí)代學(xué)前教育高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，緊密圍繞立德樹人根本任務(wù)，以幼兒園教師職業(yè)禮儀為核心，結(jié)合教師職業(yè)道德規(guī)范及行為準(zhǔn)則，創(chuàng)新性地將思想政治教育深度融入禮儀教育體系。與此同時(shí)，教材注重師范生的認(rèn)知規(guī)律及專業(yè)特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)禮儀規(guī)范的養(yǎng)成，切實(shí)做

本教材從《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》中所明確的專業(yè)能力出發(fā)，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》《幼兒園保育教育質(zhì)量評(píng)估指南》等文件為依據(jù)，對(duì)接幼教行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)、新要求，緊密結(jié)合幼兒園真實(shí)工作內(nèi)容和過(guò)程，凸顯了課程思政、理實(shí)一體、崗證融合的編寫特色。本教材系統(tǒng)介紹了幼兒園課程的特點(diǎn)、要素、編制模式等基礎(chǔ)理論，在闡述幼兒園課程目標(biāo)制定、課程內(nèi)容選擇與組織、課程實(shí)施、課程評(píng)價(jià)四大要素基本原理的基礎(chǔ)上進(jìn)行主題活動(dòng)設(shè)計(jì)與實(shí)施

本教材緊扣課程思政要求，立足崗課賽證綜合育人模式，著力培養(yǎng)學(xué)生的思想品德、實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)。本教材根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》及《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》，密切結(jié)合《教師教育課程標(biāo)準(zhǔn)（試行）》和國(guó)家考試中心發(fā)布的《綜合素質(zhì)》（幼兒園）與《保教知識(shí)與能力》考試大綱編寫，把幼兒園健康教育、語(yǔ)言教育、科學(xué)教育、社會(huì)教育、藝術(shù)教育五大領(lǐng)域的內(nèi)容合為一本，既便于學(xué)生學(xué)習(xí)相應(yīng)的理論知識(shí)與技能，又有助于學(xué)生順利通過(guò)國(guó)家

《藝術(shù)設(shè)計(jì)英語(yǔ)》是根據(jù)我國(guó)職業(yè)教育的特點(diǎn)，依據(jù)英語(yǔ)學(xué)習(xí)和專業(yè)對(duì)接、學(xué)用結(jié)合的原則而編寫的，秉承“以人為本、尊重個(gè)性、實(shí)用為主、適用為度”的教育理念。教材中融各種語(yǔ)言訓(xùn)練為一體，不僅可以提高學(xué)生英語(yǔ)基本技能，文章中還包含了大量的專業(yè)詞匯、專業(yè)術(shù)語(yǔ)、背景知識(shí)介紹、名人和名作，在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的同時(shí)學(xué)生還可以學(xué)到很多的藝術(shù)專業(yè)知識(shí)。教學(xué)內(nèi)容包括室內(nèi)設(shè)計(jì)、景觀設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)、動(dòng)漫設(shè)計(jì)等。本書適應(yīng)于高等院校藝術(shù)設(shè)

本書為十四五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材《學(xué)前兒童游戲教程(第三版)》的修訂，系統(tǒng)闡述了學(xué)前兒童游戲的概念、原則和方法，第四版在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步修改完善，更換陳舊內(nèi)容，強(qiáng)化應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，增加感覺運(yùn)動(dòng)游戲、象征性游戲、結(jié)構(gòu)游戲、規(guī)則游戲等的案例指導(dǎo)，注重產(chǎn)教融合，采用模塊化項(xiàng)目式教材體例編寫。配套《學(xué)前兒童游戲?qū)嵺`實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)》。同時(shí)，根據(jù)本教材圖片較多的情況，以及國(guó)規(guī)教材復(fù)審意見、用書單位需求，將本書改為四色。

本書主要分成兩部分：1.為了體現(xiàn)自主學(xué)習(xí)概念，實(shí)用閱讀、寫作和語(yǔ)法增加自測(cè)題，達(dá)到一定分?jǐn)?shù)線的學(xué)生不用再學(xué)相關(guān)章節(jié)。2.總計(jì)整體替換四個(gè)單元(其中第三冊(cè)兩個(gè)，第四冊(cè)兩個(gè))，另外替換TextB六篇，大刪課文兩篇。除閱讀理解盡量使用思維導(dǎo)圖外，所有新編或修改格式按照原書進(jìn)行。本書為《綜合教程》第1冊(cè)，共6個(gè)單元，每個(gè)單元均包括視頻導(dǎo)入、聽說(shuō)和讀寫三大部分內(nèi)容，最后還附有簡(jiǎn)明扼要的語(yǔ)法復(fù)習(xí)材料GrammarReview，供

本書主要分成兩部分：1.為了體現(xiàn)自主學(xué)習(xí)概念，實(shí)用閱讀、寫作和語(yǔ)法增加自測(cè)題，達(dá)到一定分?jǐn)?shù)線的學(xué)生不用再學(xué)相關(guān)章節(jié)。2.總計(jì)整體替換四個(gè)單元(其中第三冊(cè)兩個(gè)，第四冊(cè)兩個(gè))，另外替換TextB六篇，大刪課文兩篇。除閱讀理解盡量使用思維導(dǎo)圖外，所有新編或修改格式按照原書進(jìn)行。本書為《綜合教程》第2冊(cè)，共6個(gè)單元，每個(gè)單元均包括視頻導(dǎo)入、聽說(shuō)和讀寫三大部分內(nèi)容，最后還附有簡(jiǎn)明扼要的語(yǔ)法復(fù)習(xí)材料GrammarReview，供

本書主要分成兩部分：1.為了體現(xiàn)自主學(xué)習(xí)概念，實(shí)用閱讀、寫作和語(yǔ)法增加自測(cè)題，達(dá)到一定分?jǐn)?shù)線的學(xué)生不用再學(xué)相關(guān)章節(jié)。2.總計(jì)整體替換四個(gè)單元(其中第三冊(cè)兩個(gè),第四冊(cè)兩個(gè))，另外替換TextB六篇，大刪課文兩篇。除閱讀理解盡量使用思維導(dǎo)圖外，所有新編或修改格式按照原書進(jìn)行。本書共6個(gè)單元，每個(gè)單元均包括視頻導(dǎo)入、聽說(shuō)和讀寫三大部分內(nèi)容，最后還附有簡(jiǎn)明扼要的語(yǔ)法復(fù)習(xí)材料GrammarReview，供學(xué)生系統(tǒng)地復(fù)習(xí)和鞏固語(yǔ)

本書主要分成兩部分：1.為了體現(xiàn)自主學(xué)習(xí)概念，實(shí)用閱讀、寫作和語(yǔ)法增加自測(cè)題，達(dá)到一定分?jǐn)?shù)線的學(xué)生不用再學(xué)相關(guān)章節(jié)。2.總計(jì)整體替換四個(gè)單元(其中第三冊(cè)兩個(gè)，第四冊(cè)兩個(gè))，另外替換TextB六篇，大刪課文兩篇。除閱讀理解盡量使用思維導(dǎo)圖外，所有新編或修改格式按照原書進(jìn)行。本書為《綜合教程》第4冊(cè)，共6個(gè)單元，每個(gè)單元均包括視頻導(dǎo)入、聽說(shuō)和讀寫三大部分內(nèi)容，最后還附有簡(jiǎn)明扼要的語(yǔ)法復(fù)習(xí)材料GrammarReview，供

本書提供機(jī)械設(shè)計(jì)、制造等崗位必備的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，由“機(jī)械工程材料與熱處理”、“工程力學(xué)基礎(chǔ)”、“常用機(jī)構(gòu)與常用機(jī)械傳動(dòng)”三大模塊、25個(gè)項(xiàng)目、96個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)組成，主要介紹機(jī)械工程材料及工程力學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；常用機(jī)構(gòu)和零件的工作原理、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其設(shè)計(jì)理論與方法；介紹常用零件的選用原則和計(jì)算方法、相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。 以生產(chǎn)實(shí)際所需的基本知識(shí)、理論、技能為基礎(chǔ)，以工程應(yīng)用實(shí)例為載體，突出實(shí)用性和綜合性，注重對(duì)學(xué)生基本技能的訓(xùn)

“公差配合與測(cè)量技術(shù)”是設(shè)計(jì)崗位、制造崗位必備的基礎(chǔ)技能，是質(zhì)檢崗位必備的核心技能，也是支撐實(shí)現(xiàn)先進(jìn)制造的核心保障技術(shù)之一，是支撐現(xiàn)代機(jī)械設(shè)計(jì)與制造類專業(yè)群的核心平臺(tái)課程。 本教材根據(jù)高等職業(yè)教育的特點(diǎn)，以生產(chǎn)實(shí)際所需的基本知識(shí)、基本理論、基本技能為基礎(chǔ)，遵循“以應(yīng)用為目的，以必需、夠用為度”的原則而編寫，介紹了機(jī)械設(shè)計(jì)過(guò)程中幾何量的精度設(shè)計(jì)與制造過(guò)程中偏差的控制。為學(xué)生了解互換性、公差、標(biāo)準(zhǔn)化與測(cè)量技術(shù)基本概念、掌

本書為職業(yè)教育健康養(yǎng)老類專業(yè)教材，可供智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理、老年保健與管理等專業(yè)使用。根據(jù)相關(guān)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，遵照模塊化項(xiàng)目式任務(wù)型模式，以協(xié)助與指導(dǎo)老年人基于生活活動(dòng)能力、自理能力、家務(wù)勞動(dòng)能力、社區(qū)活動(dòng)能力及基于老年人生活環(huán)境的康復(fù)訓(xùn)練為典型工作任務(wù)進(jìn)行編寫。本書編寫針對(duì)職業(yè)教育學(xué)生實(shí)際，遵循職業(yè)教育理念（產(chǎn)教融合、學(xué)徒制、項(xiàng)目式任務(wù)型），參照1+X考證與職業(yè)技能競(jìng)賽要求。本書有課件、視頻等數(shù)字化配套，教師使用方便。

本書共分少數(shù)民族舞蹈、漢族民間舞蹈、舞蹈欣賞三個(gè)板塊內(nèi)容。內(nèi)容較為詳盡，涵蓋傣族、藏族、蒙族、維族、朝鮮族、彝族的舞蹈，以及東北秧歌、云南花燈、安徽花鼓戲，可滿足學(xué)生的不同需求。新版對(duì)內(nèi)容和呈現(xiàn)形式進(jìn)行了更新，對(duì)部分結(jié)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，刪減了部分普及性不高的民族民間舞，精選了部分教學(xué)案例，基于對(duì)音樂(lè)、視頻的保護(hù)，新版擬采用一書一碼防偽標(biāo)。

本教材跟《21世紀(jì)實(shí)用英語(yǔ)綜合教程》（第3版）配套，單元內(nèi)容與《21世紀(jì)實(shí)用英語(yǔ)綜合教程》緊密相關(guān)，側(cè)重訓(xùn)練學(xué)生的英語(yǔ)視聽說(shuō)能力。教材根據(jù)國(guó)內(nèi)外關(guān)于英語(yǔ)聽說(shuō)的最新教學(xué)理論及《高等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》《中國(guó)英語(yǔ)能力等級(jí)量表》確定框架及教學(xué)內(nèi)容。本書為“學(xué)生用書”第4冊(cè)，共8個(gè)單元，旨在通過(guò)真實(shí)而有時(shí)代氣息的場(chǎng)景、地道而又生動(dòng)的語(yǔ)言、實(shí)用而又現(xiàn)代的知識(shí)、多樣而又活潑的練習(xí)提高學(xué)生的視聽說(shuō)能力。本教材在選材和其他內(nèi)容編寫

本教材跟《21世紀(jì)實(shí)用英語(yǔ)》配套，單元內(nèi)容與《21世紀(jì)實(shí)用英語(yǔ)》緊密相關(guān)，側(cè)重訓(xùn)練學(xué)生的英語(yǔ)視聽說(shuō)能力。 教材根據(jù)國(guó)內(nèi)外關(guān)于英語(yǔ)聽說(shuō)的最新教學(xué)理論及《高等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》《中國(guó)英語(yǔ)能力等級(jí)量表》確定框架及教學(xué)內(nèi)容。本書為“學(xué)生用書”第3冊(cè)，共6個(gè)單元，旨在通過(guò)真實(shí)而有時(shí)代氣息的場(chǎng)景、地道而又生動(dòng)的語(yǔ)言、實(shí)用而又現(xiàn)代的知識(shí)、多樣而又活潑的練習(xí)提高學(xué)生的視聽說(shuō)能力。 本教材在選材和其他內(nèi)容編寫方面注重立德樹人，

在“崗課賽證”融通的背景下，以藥店藥品經(jīng)營(yíng)過(guò)程為主線，以藥店?duì)I業(yè)員崗位標(biāo)準(zhǔn)為載體選取教學(xué)內(nèi)容，遵循新型活頁(yè)式教材編寫理念，將教材整體結(jié)構(gòu)分為八個(gè)工作領(lǐng)域，包括認(rèn)識(shí)藥店、藥品驗(yàn)收與陳列、顧客服務(wù)、處方識(shí)讀與調(diào)配、常見癥狀的藥品推薦、常見疾病的藥品推薦、常見疾病的用藥指導(dǎo)、藥品盤點(diǎn)與核算。教材編寫內(nèi)容依托藥店?duì)I業(yè)員的崗位標(biāo)準(zhǔn)、《藥店零售與服務(wù)技術(shù)》的課程標(biāo)準(zhǔn)、全國(guó)醫(yī)藥行業(yè)特有職業(yè)技能競(jìng)賽的比賽標(biāo)準(zhǔn)和藥品購(gòu)銷職業(yè)技能等級(jí)證

本教材采用新型活頁(yè)式、項(xiàng)目化體例格式編寫，適用汽修專業(yè)、汽車維修行業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)、學(xué)員培訓(xùn)，全書分四大項(xiàng)目：項(xiàng)目一，車身拆檢須知，對(duì)車身拆檢對(duì)象名稱、拆檢工具做鋪墊介紹；項(xiàng)目二，車身外板件拆裝與調(diào)整：對(duì)車身螺紋卡扣類連接的外板件進(jìn)行拆裝、檢查、更換與調(diào)整；項(xiàng)目三，車門附件拆檢，對(duì)常見門內(nèi)飾板、鎖塊等車門附件進(jìn)行拆裝、檢查與更換；項(xiàng)目四，車身特殊附件拆檢，對(duì)座椅、風(fēng)擋玻璃等車身特殊附件進(jìn)行拆裝、更換以及調(diào)整。

本教材跟《21世紀(jì)實(shí)用英語(yǔ)綜合教程》（第3版）配套，單元內(nèi)容與《21世紀(jì)實(shí)用英語(yǔ)綜合教程》緊密相關(guān)，側(cè)重訓(xùn)練學(xué)生的英語(yǔ)視聽說(shuō)能力。 教材根據(jù)國(guó)內(nèi)外關(guān)于英語(yǔ)聽說(shuō)的最新教學(xué)理論及《高等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》《中國(guó)英語(yǔ)能力等級(jí)量表》確定框架及教學(xué)內(nèi)容。本書為“學(xué)生用書”第1冊(cè)，共8個(gè)單元，旨在通過(guò)真實(shí)而有時(shí)代氣息的場(chǎng)景、地道而又生動(dòng)的語(yǔ)言、實(shí)用而又現(xiàn)代的知識(shí)、多樣而又活潑的練習(xí)提高學(xué)生的視聽說(shuō)能力。 本教材在選材和其他

本教材跟《21世紀(jì)實(shí)用英語(yǔ)綜合教程》（第3版）配套，單元內(nèi)容與《21世紀(jì)實(shí)用英語(yǔ)綜合教程》緊密相關(guān)，側(cè)重訓(xùn)練學(xué)生的英語(yǔ)視聽說(shuō)能力。 教材根據(jù)國(guó)內(nèi)外關(guān)于英語(yǔ)聽說(shuō)的最新教學(xué)理論及《高等職業(yè)學(xué)校英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》《中國(guó)英語(yǔ)能力等級(jí)量表》確定框架及教學(xué)內(nèi)容。本書為“學(xué)生用書”第1冊(cè)，共8個(gè)單元，旨在通過(guò)真實(shí)而有時(shí)代氣息的場(chǎng)景、地道而又生動(dòng)的語(yǔ)言、實(shí)用而又現(xiàn)代的知識(shí)、多樣而又活潑的練習(xí)提高學(xué)生的視聽說(shuō)能力。 本教材在選材和其他

本教材是十四五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材。第三版在前兩版的基礎(chǔ)上以《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（試行）》為指引，貫徹《教師教育課程標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，綜合《學(xué)前教育專業(yè)師范生教師職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)（試行）》《幼兒園教師資格考試大綱（試行）》等要求，對(duì)接《學(xué)前教育專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)（試行）》的畢業(yè)要求，在厘清本課程與學(xué)前教育專業(yè)其他先修和后修各課程的邊界、理順其之間關(guān)系的基礎(chǔ)上，做了全面的修訂與優(yōu)化。全書除緒論外，由學(xué)前教育概述學(xué)前教育基本要素及其

全書從幼兒發(fā)展的整體性出發(fā)，基于崗位需求，設(shè)置了一個(gè)理論模塊和六個(gè)實(shí)踐模塊。理論模塊闡述幼兒行為觀察與評(píng)價(jià)的意義、觀察方案的設(shè)計(jì)、觀察記錄方法及評(píng)價(jià)的維度。實(shí)踐模塊具體梳理幼兒五大領(lǐng)域、游戲行為的觀察與評(píng)價(jià)，從說(shuō)明領(lǐng)域內(nèi)容對(duì)幼兒發(fā)展的意義，到觀察要點(diǎn)的梳理，再到幼兒該領(lǐng)域的發(fā)展軌跡、評(píng)價(jià)框架的參考與指導(dǎo)建議，給予學(xué)習(xí)者清晰而豐富的參照系，突出實(shí)用性和操作指引性，無(wú)縫銜接崗位任務(wù)。本書可作為學(xué)前教育專業(yè)、早期教育專業(yè)師

本教材以“立德樹人”為本，根據(jù)美容師崗位工作的典型任務(wù)，對(duì)接世界技能大賽標(biāo)準(zhǔn)、《美容師》及1+X相關(guān)職業(yè)資格證書要求，撰寫了“衰老行皮膚護(hù)理”、“敏感性皮膚護(hù)理”等50余個(gè)任務(wù)，通過(guò)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)技能及崗位服務(wù)技能的編撰，為美容師創(chuàng)造獲得新技能、新工藝、新理念學(xué)習(xí)的平臺(tái)，為順利進(jìn)入崗位工作打下基礎(chǔ)，最大限度滿足美容企業(yè)的用人需求。本教材為新形態(tài)活頁(yè)式，體例創(chuàng)新，內(nèi)容實(shí)用，編排遵循技能人才培養(yǎng)認(rèn)知規(guī)律。將新技術(shù)、優(yōu)

內(nèi)容提要 適宜的營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)合理的喂養(yǎng)，關(guān)系到每一名兒童的健康成長(zhǎng)。本書由知名兒科專家團(tuán)隊(duì)傾力撰寫，結(jié)合了近年來(lái)學(xué)前兒童營(yíng)養(yǎng)保健的新需求與新理論，尤其是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2022年最新發(fā)布的《中國(guó)嬰幼兒喂養(yǎng)指南（2022）》。全書從學(xué)前兒童的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)需要、科學(xué)喂養(yǎng)、食物與兒童腦腸軸功能、常見營(yíng)養(yǎng)性疾病和營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估等方面進(jìn)行了系統(tǒng)梳理。本書理實(shí)一體，內(nèi)容簡(jiǎn)明扼要、重點(diǎn)突出，并設(shè)計(jì)了多樣化的學(xué)習(xí)欄目，如“模塊導(dǎo)讀”

本書共分為:食品理化檢驗(yàn)基礎(chǔ)、食品理化檢驗(yàn)分類、食品理化檢驗(yàn)質(zhì)量控制三個(gè)模塊。采用最新的雙元育人模式課程,實(shí)際工作任務(wù)引領(lǐng),活頁(yè)裝訂,使用更靈活。配豐富的電子素材�；�于食品檢測(cè)崗位真實(shí)工作過(guò)程,構(gòu)建十個(gè)項(xiàng)目,圍繞實(shí)際檢測(cè)崗位的必備技能選取工作任務(wù),突出職業(yè)能力的培養(yǎng)。以國(guó)家現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),結(jié)合1+x食品檢驗(yàn)管理證書要求,融入食品檢測(cè)行業(yè)新技術(shù),讓學(xué)生學(xué)會(huì)食品理化檢驗(yàn)的基本操作技能,具備安全、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)素質(zhì),并結(jié)

本書為師范院校學(xué)前教育專業(yè)必修課程“幼兒園班級(jí)管理”的應(yīng)用型配套教材。教材以就業(yè)為導(dǎo)向，以幼兒園班級(jí)管理的真實(shí)工作過(guò)程為依托，以師范技能訓(xùn)練為核心，以幼兒園班級(jí)管理工作崗位和工作任務(wù)要求為導(dǎo)向，以學(xué)生為主體，根據(jù)專業(yè)學(xué)生在幼兒園的見習(xí)、實(shí)習(xí)任務(wù)來(lái)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)單元，內(nèi)容設(shè)計(jì)力求涵蓋幼兒從“入園到離園”整個(gè)過(guò)程中班級(jí)管理的典型任務(wù)，體現(xiàn)教、學(xué)、做一體化，注重突出應(yīng)用性和創(chuàng)新性。主要內(nèi)容包括班級(jí)開學(xué)工作管理、班級(jí)日常工作管理、

本教材以�？圃盒！皨胗變和杏龑�業(yè)”教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),以為社會(huì)培養(yǎng)嬰幼兒基本公共衛(wèi)生服務(wù)和健康護(hù)理的工作者為立足點(diǎn),按�？圃盒�學(xué)生學(xué)習(xí)和心理發(fā)展特點(diǎn),遵循“簡(jiǎn)單易懂、實(shí)用適用”的原則進(jìn)行編寫。從疾病預(yù)防和護(hù)理概念出發(fā),介紹嬰幼兒常見疾病病因、預(yù)防和護(hù)理要?jiǎng)t,幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和熟練掌握各類疾病預(yù)防和護(hù)理方法。結(jié)合嬰幼兒疾病自身特點(diǎn),全面介紹嬰幼兒常見癥狀和檢查手段,為識(shí)別嬰幼兒異常狀況提供理論和技術(shù)支持。此外,根據(jù)目前我國(guó)嬰幼

教材堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向和任務(wù)驅(qū)動(dòng),結(jié)構(gòu)直觀,版式靈活。本書將小微企業(yè)管理的基本過(guò)程以項(xiàng)目展示,每個(gè)項(xiàng)目既可獨(dú)立成章,組合起來(lái)又可是一個(gè)完整的過(guò)程。每個(gè)項(xiàng)目由六部分構(gòu)成:先是以篇首一句畫龍點(diǎn)睛的名人名言開篇,激發(fā)學(xué)生的興趣;其次,開篇有概述性的說(shuō)明和學(xué)習(xí)目標(biāo),讓學(xué)生對(duì)本項(xiàng)目的學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)習(xí)目標(biāo)一目了然,起提綱挈領(lǐng)作用;接著引入案例,提升感性認(rèn)識(shí),拉近理論與實(shí)踐的距離,引出問(wèn)題和任務(wù),引起學(xué)生思考,為知識(shí)講解作鋪墊;中間的知識(shí)

《幼兒衛(wèi)生與保健》是一門掌握幼兒衛(wèi)生保健基礎(chǔ)知識(shí),理解幼兒保教工作的意義,具有在幼兒園一日活動(dòng)中做好保育工作的能力;能運(yùn)用疾病預(yù)防、安全防護(hù)與救助的基本方法和技能,保護(hù)幼兒健康發(fā)展的學(xué)科。教材的基本架構(gòu)由基礎(chǔ)模塊和拓展模塊組成,下分七個(gè)教學(xué)模塊,每個(gè)模塊分若干項(xiàng)目,每個(gè)項(xiàng)目下分若干任務(wù)。為有利于教學(xué),每個(gè)模塊可設(shè)計(jì)“模塊導(dǎo)讀”“學(xué)習(xí)目標(biāo)”和“內(nèi)容結(jié)構(gòu)”。每個(gè)任務(wù)可設(shè)計(jì)“案例導(dǎo)入”、“任務(wù)要求”、“知識(shí)拓展”、“小結(jié)”

本教材突出職業(yè)能力導(dǎo)向，以學(xué)生為中心，貼合崗位特點(diǎn)融入課程思政和黨的二十大精神，選取幼兒保育工作美工基礎(chǔ)的典型案例，教學(xué)內(nèi)容對(duì)接崗位需求，幫助學(xué)生掌握保教人員必備的美術(shù)素養(yǎng)和美術(shù)技能。本教材是在三教改革背景下設(shè)計(jì)的活頁(yè)式教材，以幼兒園實(shí)際工作任務(wù)為主，按照工作過(guò)程的順序和學(xué)生自主學(xué)習(xí)的要求，根據(jù)“課前自主學(xué)、課中導(dǎo)學(xué)、課后拓展學(xué)”的環(huán)節(jié)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)和教學(xué)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐教學(xué)融通合一，能力培養(yǎng)與工作崗位對(duì)接合一，實(shí)

本書對(duì)傳統(tǒng)的理論力學(xué)、材料力學(xué)、機(jī)械原理、機(jī)械零件等內(nèi)容進(jìn)行了整合，共安排了4個(gè)學(xué)習(xí)情境（項(xiàng)目），主要包括機(jī)械設(shè)計(jì)概論、機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)、零部件設(shè)計(jì)、傳動(dòng)裝置設(shè)計(jì)。每個(gè)項(xiàng)目又包含若干個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)后面都有相應(yīng)的學(xué)生操作題。而且，每個(gè)項(xiàng)目后面還設(shè)置了思考題與習(xí)題，方便學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的實(shí)踐與鞏固。本教材在第二版的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生難以理解的知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)或教學(xué)環(huán)節(jié)制作了音頻、視頻動(dòng)畫和微課，并基于數(shù)字課程平臺(tái)的支撐，通過(guò)微信移

本教材是適應(yīng)中國(guó)特色現(xiàn)代職業(yè)教育改革發(fā)展的新型活頁(yè)式教材，采用項(xiàng)目化教學(xué)，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，案例問(wèn)題為導(dǎo)向，介紹急重癥救護(hù)工作的基本操作技能，內(nèi)容側(cè)重實(shí)操性，按急救醫(yī)療服務(wù)體系的3個(gè)組成部分：院前急救、急診科、重癥監(jiān)護(hù)病房等組織編寫，并介紹了常用的急救技術(shù)及常見急重疾病的救治和護(hù)理，重點(diǎn)是心肺復(fù)蘇、創(chuàng)傷急救技術(shù)、循環(huán)與呼吸功能的監(jiān)測(cè)。本書可供全國(guó)高職高專醫(yī)藥院校護(hù)理、助產(chǎn)等專業(yè)及其他相關(guān)專業(yè)學(xué)生使用，也可供護(hù)理工作者參考

本教材是護(hù)理專業(yè)雙元育人活頁(yè)教材系列之一，全書采用項(xiàng)目化教學(xué)，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，案例問(wèn)題為導(dǎo)向。全書共分為4個(gè)模塊14個(gè)項(xiàng)目。模塊一為健康評(píng)估基本方法與記錄，主要內(nèi)容為健康評(píng)估方法、護(hù)理病歷書寫規(guī)范；模塊二為健康史評(píng)估，主要內(nèi)容為臨床常見癥狀、功能性健康型態(tài)評(píng)估；模塊三為身體評(píng)估，主要內(nèi)容為皮膚、淺表淋巴結(jié)、頭面部、頸部、心臟等的評(píng)估；模塊四為輔助檢查，主要內(nèi)容為常用實(shí)驗(yàn)室檢查評(píng)估、心電圖檢查方法與評(píng)估等。各個(gè)模塊有序、

本書以工作過(guò)程為導(dǎo)向，選取崗位工作實(shí)際案例，以典型工作任務(wù)為引領(lǐng)，結(jié)合茶藝師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)、茶藝職業(yè)技能競(jìng)賽技術(shù)規(guī)程編寫，是“雙元”育人、“課崗賽證”對(duì)接的職業(yè)教育改革成果。 教材由2個(gè)模塊8個(gè)項(xiàng)目構(gòu)成。模塊一為茶文化入門，圍繞茶的前世今生、科學(xué)健康飲茶和識(shí)茶認(rèn)茶展開，基礎(chǔ)知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用能力巧妙對(duì)接。模塊二為茶事服務(wù)，圍繞環(huán)境營(yíng)造、茶事服務(wù)準(zhǔn)備、泡茶技術(shù)應(yīng)用、茶藝展演、茶事服務(wù)承接等實(shí)際崗位工作展開，重點(diǎn)學(xué)習(xí)茶事

本書為護(hù)理專業(yè)雙元育人活頁(yè)教材系列之一。本書按照患者入院、住院、出院工作流程，分別進(jìn)行了工作任務(wù)梳理，包括入院護(hù)理之認(rèn)識(shí)醫(yī)院和醫(yī)院環(huán)境、入院評(píng)估、入院患者的運(yùn)送、入院常規(guī)標(biāo)本采集、生命體征的評(píng)估與測(cè)量，院內(nèi)護(hù)理之醫(yī)院感染的預(yù)防與控制、患者舒適護(hù)理、休息與活動(dòng)的護(hù)理、患者安全與護(hù)士職業(yè)防護(hù)、給藥、靜脈輸液和輸血、營(yíng)養(yǎng)護(hù)理、排泄護(hù)理、冷熱療、危重患者的病情觀察和搶救護(hù)理，出院護(hù)理之臨終護(hù)理、一般患者出院護(hù)理、醫(yī)療護(hù)理文件

本書以五年制“幼師”大專和3年制“幼師”中專為使用對(duì)象。內(nèi)容包括：集合、不等式、函數(shù)、指數(shù)函數(shù)與對(duì)數(shù)函數(shù)、數(shù)列、三角函數(shù)、排列與組合、概率與統(tǒng)計(jì)八個(gè)單元內(nèi)容，每個(gè)單元包括問(wèn)題、知識(shí)點(diǎn)、例題、復(fù)習(xí)要點(diǎn)、習(xí)題（難度分級(jí)）幾個(gè)欄目。整本書在參照最新教育部職業(yè)教育數(shù)學(xué)文化基礎(chǔ)課課程標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，又針對(duì)學(xué)前教育專業(yè)的實(shí)際情況做了很多恰當(dāng)?shù)恼{(diào)整。本次第三版的修訂包括以下幾個(gè)方面：第一，許多引例得到更新，使其更能體現(xiàn)專業(yè)性和時(shí)代性

本書以工作過(guò)程為導(dǎo)向，選取企業(yè)真實(shí)案例，以典型工作任務(wù)為內(nèi)容，結(jié)合機(jī)器人1+X證書考證大綱知識(shí)點(diǎn)編寫，是雙元育人的職業(yè)教育改革成果。全書包含了FANUC機(jī)器人編程指令應(yīng)用、程序思維建立、系統(tǒng)設(shè)置、變量使用、I/O接線、外圍器件選配等知識(shí)。圍繞切割、搬運(yùn)、裝配、噴涂、碼垛的行業(yè)應(yīng)用展開，針對(duì)操作性強(qiáng)的技術(shù)點(diǎn)制作了可以免費(fèi)觀看的二維碼微課。本書內(nèi)容由淺入深，符合從業(yè)者職業(yè)技能習(xí)得規(guī)律，可作為機(jī)電、電氣、機(jī)器人、智能制造、

本書是電子商務(wù)專業(yè)校企雙元育人系列教材之一，書中涵蓋了“數(shù).據(jù)”“分析”“應(yīng)用”三大模塊,并且三大模塊相互關(guān)聯(lián)，采取了“數(shù)據(jù)中有分析，分析后有應(yīng)用”的表達(dá)思路。本書共12個(gè)項(xiàng)目,分為三大模塊。模塊--為數(shù)據(jù)收集，對(duì)電子商務(wù)數(shù)據(jù)分析背景進(jìn)行大致介紹，主要內(nèi)容為流量數(shù)據(jù)、商品數(shù)據(jù)、交易數(shù)據(jù)、客戶服務(wù)和物流服務(wù)數(shù)據(jù)以及市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)數(shù)據(jù)的收集，重點(diǎn)介紹了在收集不同類目數(shù)據(jù)時(shí)，應(yīng)該采集的數(shù)據(jù)指標(biāo)以及相應(yīng)數(shù)據(jù)指標(biāo)的含義。模塊二為數(shù)

本書遵循《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》《3~6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神，緊扣幼兒園教師資格證考試大綱，聚焦國(guó)考,課證融合。利用思維導(dǎo)圖，幫助師生梳理知識(shí)結(jié)構(gòu),融“教、學(xué)、做”為一體，具有前瞻性、科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性等特點(diǎn)。本書從人體解剖生理特點(diǎn)出發(fā)，聯(lián)系學(xué)前兒童的生理發(fā)育和心理發(fā)展，注重理論和實(shí)踐操作相結(jié)合，堅(jiān)持預(yù)防和保育相結(jié)合，保證學(xué)前兒童的身心健康發(fā)展。本書主要幫助學(xué)生熟悉并掌握學(xué)前兒童的生理解剖特點(diǎn)和生長(zhǎng)

本書由專家學(xué)者和一線經(jīng)驗(yàn)豐富的園長(zhǎng)、教師編寫，從幼兒園的實(shí)際需求出發(fā)，梳理出影響幼兒園可持續(xù)發(fā)展的諸多要素。將管理過(guò)程中的困惑用專題的方式，提供了一個(gè)從理論層面到操作層面的指導(dǎo)，對(duì)管理工作具有一定的借鑒作用，從而達(dá)到改善和提高管理水平的目的。本書可作為幼兒云管理者的培訓(xùn)用書，也可作為學(xué)前教育專業(yè)教材具有前瞻性，實(shí)用性和創(chuàng)新性，對(duì)規(guī)范幼兒園管理、提升管理水平起到較好的指導(dǎo)作用。本書配有課件，可登錄復(fù)旦學(xué)前云平臺(tái)免費(fèi)下載

本書增補(bǔ)了案例和仼務(wù)，與時(shí)俱進(jìn)，增加一些更加貼近新時(shí)代大學(xué)生校園生活的內(nèi)容，更好調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)興趣和增添學(xué)習(xí)樂(lè)趣。新增專業(yè)因素動(dòng)畫服務(wù)于相關(guān)的專業(yè)，增加一些紡織、建筑、機(jī)械大類的動(dòng)畫設(shè)計(jì)案例內(nèi)容。采用VR技術(shù)學(xué)習(xí)環(huán)境更寬泛，充分發(fā)揮智能手機(jī)有助學(xué)習(xí)的功能，增加一些動(dòng)畫錄屏內(nèi)容，通過(guò)教材頁(yè)上的二維碼掃描，讀者可以很方便的使用手機(jī)看到相關(guān)動(dòng)畫的制作步聚。

本教材涵蓋實(shí)用型項(xiàng)目和創(chuàng)意型項(xiàng)目?jī)纱竽�塊內(nèi)容，實(shí)用型項(xiàng)目重在培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)際工作中的整體形象造型能力。創(chuàng)意型項(xiàng)目重在培養(yǎng)學(xué)生在技能比賽、職業(yè)資格鑒定等實(shí)踐項(xiàng)目中的創(chuàng)造能力。教材在編寫思路上考慮到學(xué)員勝任職業(yè)所需的知識(shí)和技能，直接反映職業(yè)崗位或職業(yè)角色對(duì)從業(yè)者的能力要求，以從業(yè)中實(shí)際應(yīng)用的經(jīng)驗(yàn)與策略的習(xí)得為主，以適度的概念和原理的理解為輔。

本教材是全國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)十三五規(guī)劃教材，作為醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，教材由2個(gè)模塊構(gòu)成。模塊一是中醫(yī)美容基礎(chǔ)概述，包括中醫(yī)陰陽(yáng)五行、五臟六腑與美容、氣血津液、中醫(yī)病因病機(jī)、中醫(yī)四診、中醫(yī)辨證與預(yù)防、經(jīng)絡(luò)；模塊二是中醫(yī)在美容中的應(yīng)用，包括刺灸美容療法、推拿美容按摩技術(shù)、其他常用中醫(yī)美容療法、體質(zhì)辨識(shí)與養(yǎng)生、中醫(yī)美容方案制定與實(shí)施。本書適用于醫(yī)學(xué)美容

本教材是全國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)十三五規(guī)劃教材，從化妝品開發(fā)者角度將化妝品原料分為七大體系。教材既包含了必要的化學(xué)知識(shí)，又系統(tǒng)分析了常見化妝品成分，介紹了化妝品功效成分、作用原理和功效評(píng)價(jià)方法，還從現(xiàn)行化妝品管理法規(guī)上幫助確定化妝品的安全性，是化妝品選擇、搭配與使用的基礎(chǔ)，是美容技術(shù)、管理及營(yíng)銷崗位工作必須掌握的內(nèi)容，*限度滿足美容企業(yè)的用人需求。教材中的學(xué)習(xí)任務(wù)以化妝品成分表為主線，采取知識(shí)碎片化的形式，適用

本教材是全國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)十三五規(guī)劃教材，作為醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，教材內(nèi)容由二個(gè)模塊和八個(gè)單元構(gòu)成。模塊一為人體結(jié)構(gòu)及功能概述，對(duì)人體九大系統(tǒng)的組成、結(jié)構(gòu)及功能進(jìn)行概述，重點(diǎn)介紹了皮膚結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)。模塊二為美容局部應(yīng)用解剖，每個(gè)單元與典型工作任務(wù)對(duì)接，即頭面部大體結(jié)構(gòu)、頸肩部大體結(jié)構(gòu)和胸腹部大體結(jié)構(gòu)等。每個(gè)單元下又分為若干學(xué)習(xí)任務(wù)，通過(guò)各個(gè)任務(wù)的

本書共十章，主要梳理了自閉癥兒童的心理發(fā)展特點(diǎn)與教育支持活動(dòng)。前四章在對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)自閉癥兒童的基本概念、出現(xiàn)率、預(yù)后現(xiàn)況進(jìn)行介紹的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)自閉癥兒童心理發(fā)展的相關(guān)理論以及自閉癥兒童心理發(fā)展特點(diǎn)、心理發(fā)展水平的評(píng)估過(guò)程與評(píng)估工具進(jìn)行探討。在隨后的六章中，編者結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，分別介紹了自閉癥兒童感知覺、動(dòng)作、語(yǔ)言、情緒與行為、認(rèn)知、社會(huì)交往的發(fā)展與教育。每章的內(nèi)容借助具體的圖片、案例等形式呈現(xiàn)，主要介紹了自閉癥兒童

幼兒教師擔(dān)負(fù)著學(xué)前兒童啟蒙教育、促進(jìn)幼兒身心全面和諧發(fā)展的重任，其職業(yè)道德研究成為一門與時(shí)俱進(jìn)的重要課題。本書主要從幼兒教師職業(yè)道德的范疇與規(guī)范，幼兒園教育活動(dòng)、生活活動(dòng)、游戲活動(dòng)及家園合作中的教師職業(yè)道德，幼兒教師職業(yè)倫理與職業(yè)素養(yǎng)等幾個(gè)方面，詳細(xì)闡述了新時(shí)代背景下，提升幼兒教師職業(yè)道德素養(yǎng)的必要性和重要性，解答了如何加強(qiáng)幼兒教師職業(yè)理想和道德水平的措施。本書力求以現(xiàn)代教育學(xué)為基礎(chǔ)，反映當(dāng)今社會(huì)對(duì)幼兒教師職業(yè)道德提

《0-6歲兒童心理行為發(fā)展評(píng)估/全國(guó)學(xué)前教育專業(yè)（新課程標(biāo)準(zhǔn)）“十三五”規(guī)劃教材》重點(diǎn)梳理了0～6兒童心理行為發(fā)展評(píng)估的主要內(nèi)容、常用方法、理論依據(jù)，具體方法部分引進(jìn)介紹了日本學(xué)者開發(fā)的兒童心理行為發(fā)展水平評(píng)估和心理行為問(wèn)題篩查的方法及使用指導(dǎo)等。 《0-6歲兒童心理行為發(fā)展評(píng)估/全國(guó)學(xué)前教育專業(yè)（新課程標(biāo)準(zhǔn)）“十三五”規(guī)劃教材》分為五章，內(nèi)容覆蓋0～6歲兒童心理行為發(fā)展的基本內(nèi)容、兒童心理行為發(fā)展的影響因素、兒童

《傳染病護(hù)理》根據(jù)新的教學(xué)改革要求和理念，結(jié)合我國(guó)護(hù)理教育發(fā)展的特點(diǎn)，依據(jù)相關(guān)教學(xué)大綱和執(zhí)業(yè)考試大綱的要求編寫而成，內(nèi)容系統(tǒng)、全面，詳略得當(dāng)；吸納國(guó)內(nèi)外傳染病護(hù)理領(lǐng)域的新理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，注重實(shí)用性，立足為傳染病臨床護(hù)理實(shí)踐服務(wù)。全書共分為10章，內(nèi)容包括總論、細(xì)菌性疾病患者的護(hù)理、病毒性疾病患者的護(hù)理、真菌性疾病患者的護(hù)理、立克次體病患者的護(hù)理、螺旋體病患者的護(hù)理、寄生蟲病患者的護(hù)理、特殊傳染病人群的護(hù)理、新發(fā)傳染病

《營(yíng)養(yǎng)與膳食/全國(guó)高等醫(yī)藥院校護(hù)理系列教材》編者中大部分是從事臨床工作、有多年臨床營(yíng)養(yǎng)治療工作經(jīng)驗(yàn)的專家，有豐富的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)�！稜I(yíng)養(yǎng)與膳食/全國(guó)高等醫(yī)藥院校護(hù)理系列教材》共19章，涵蓋了基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)和臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)三大板塊�；�礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)板塊介紹了營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，討論人體對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的正常需要；公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)板塊介紹了不同生理狀況下對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特殊需要、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和人體營(yíng)養(yǎng)狀況的綜合評(píng)價(jià)方法，以及中國(guó)目前的膳食結(jié)構(gòu)