本書主要內(nèi)容包括：我國糧食供需現(xiàn)狀、預測與質(zhì)量標準研究；蔬菜發(fā)展現(xiàn)狀及未來供需保障戰(zhàn)略研究；食用植物油發(fā)展現(xiàn)狀及未來供需保障戰(zhàn)略研究；肉類發(fā)展現(xiàn)狀及未來供需保障戰(zhàn)略研究”等。

本書分為兩大篇，上篇為康復營養(yǎng)基礎(chǔ)，內(nèi)容包括營養(yǎng)與健康、個體營養(yǎng)篩查及評價、營養(yǎng)不良的康復治療、營養(yǎng)支持療法、臨床常用特殊食品與營養(yǎng)康復治療、住院患者膳食介紹、康復運動中的膳食營養(yǎng)等；下篇為疾病營養(yǎng)康復治療，內(nèi)容包括心血管疾?

本書主要介紹營養(yǎng)學基礎(chǔ)知識、衛(wèi)生學基礎(chǔ)知識、合理營養(yǎng)和健康管理等相關(guān)知識，具體分為食物的消化與吸收、基礎(chǔ)營養(yǎng)、各類食物的營養(yǎng)價值、公共營養(yǎng)、健康管理、食品安全認知、技能訓練七個項目。全書提供配套電子資源庫、課程測評系統(tǒng)，每個項目將教學重點轉(zhuǎn)化為任務驅(qū)動，便于學生自主學習和教師信息化教學。

本書由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所等多家機構(gòu)專家聯(lián)合編著，為廣大讀者系統(tǒng)、全面地介紹了隱性饑餓問題的概念內(nèi)涵、世界各國隱性饑餓現(xiàn)狀、中國應對隱性饑餓的重要成就與挑戰(zhàn)，并提出未來應對策略建議，旨在更好促進全民營養(yǎng)健康的實現(xiàn)。全書主要包括：隱性饑餓問題綜述，中國應對隱性饑餓的良好基礎(chǔ)與成就，中國居民隱性饑餓面臨的挑戰(zhàn)，踐

食物相宜相克速查

本教材將在《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學》（第8版）的基礎(chǔ)上修訂，包括十四章：第一章營養(yǎng)學基礎(chǔ)，第二章食物中的生物活性成分，第三章各類食物的營養(yǎng)價值，第四章特殊人群的營養(yǎng)，第五章公共營養(yǎng)，第六章臨床營養(yǎng)，第七章營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病，第八章分子營養(yǎng)學與營養(yǎng)流行病學，第九章食品污染及其預防，第十章食品添加劑及其管理，第十一章各類食品衛(wèi)生

全新 讓營養(yǎng)喚醒你的力量-體能訓練與營養(yǎng)方案健康減脂增肌身材規(guī)劃

本書為職業(yè)教育健康養(yǎng)老類專業(yè)教材，可供智慧健康養(yǎng)老服務與管理、老年保健與管理等專業(yè)使用。根據(jù)相關(guān)教學標準，遵照模塊化項目式任務型模式，以老年人營養(yǎng)篩查評估、老年人營養(yǎng)膳食設計、慢病老年人營養(yǎng)膳食指導、老年營養(yǎng)膳食管理為模塊，提取典型工作任務進行編寫。本書編寫針對職業(yè)教育學生實際，遵循職業(yè)教育理念（產(chǎn)教融合、學徒制、項目

本教材以嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)及健康成長為立足點，全面地探討了0~3歲嬰幼兒科學喂養(yǎng)的基本理論與實踐案例，系統(tǒng)介紹了嬰幼兒生理、心理發(fā)展與營養(yǎng)和喂養(yǎng)的關(guān)系等方面的問題。本教材分為七個項目，每個項目由若干學習任務組成，內(nèi)容豐富，邏輯清晰。項目一為嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)概述，項目二為嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點，項目三為嬰幼兒的營養(yǎng)特點，項目

您談糖色變嗎？您還覺得代糖飲料可以暢飲嗎？您還在為減肥而拒絕吃糖嗎？本書以日常生活小場景為切入點，既有共情的畫面感，又有理性的科學道理，從如何正確認識糖、生活中應用的糖、糖攝入過多的現(xiàn)狀和危害、有效控糖與減糖的方法等方面，層層遞進，全面解析生活中讓人又愛又恨的糖，讓讀者能夠快樂輕松地減掉飲食中過多的糖，增加生活中的甜。