小炒看似簡(jiǎn)單，實(shí)則蘊(yùn)藏著許多精髓。本書介紹各種小炒，包括爽口素菜小炒、營(yíng)養(yǎng)肉禽蛋小炒、鮮美水產(chǎn)小炒及美味炒飯、炒面、炒粉。每一道小炒都配有精美的成品大圖和制作步驟圖，教你做出色香味俱全的精美小炒。

《中國(guó)北方菜》是我國(guó)北方地區(qū)一部集知識(shí)性、技術(shù)性和趣味性于一體的大型綜合菜譜�！吨袊�(guó)北方菜》是編者根據(jù)多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真整理而成的，內(nèi)容構(gòu)思嚴(yán)謹(jǐn)，外觀裝幀精美，中國(guó)商業(yè)出版社出版�！吨袊�(guó)北方菜》具有三個(gè)顯著的特點(diǎn)：一、具有較高的廣泛的代表性。編委由北方十幾個(gè)省長(zhǎng)期從事烹飪教學(xué)工作的高級(jí)烹飪技師組成，他們都有豐富的

三明治帶有一種健康鮮活的氣息。不同風(fēng)味的面包搭配新鮮蔬菜、肉類、乳酪、醬汁，一層層疊起來、夾好，美味的三明治就做好了。斜切一刀，看著層次豐富的切面，不由得“哇——”的贊嘆一下，心情也跟著雀躍起來。 好吃的三明治講究色彩、口感、風(fēng)味的搭配，食材的疊放順序，切分方法�！督裉斓娜�明治》分享了日本老牌酒店的私家三明治食譜和各

《舌尖上的旅行世界美食DIY》不僅囊括了各種西餐和料理，還包括眾多異國(guó)甜品飲料、快餐面食、沙拉小食、葷素?zé)岵�、湯羹主食……讓你在品味了�?guó)內(nèi)豐盛的飲食文化后，為異國(guó)飲食文化的豐富多彩而大開眼界，為異國(guó)飲食的美味可口而大飽口福。

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茶源地理 潮州

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本書從飲食探源、飲食思想、飲食禮儀、飲食器具、飲食流派、飲食典故、飲食典籍等方面出發(fā)，從各個(gè)角度呈現(xiàn)出了中華飲食文化的全貌。在有限的篇幅內(nèi)將知識(shí)性、趣味性和可讀性巧妙地結(jié)合在一起，用深入淺出的語言和精美的圖畫，圖文并茂地描述了中華飲食文化的歷史、故事、傳