書單推薦
更多
新書推薦
更多
當(dāng)前分類數(shù)量:7776  點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置：首頁 > 中圖法 【TS97 生活服務(wù)技術(shù)】 分類索引
  • 煲粥：鮮香惹味廣東菜
    • 煲粥：鮮香惹味廣東菜
    • 梁綺玲 著/2012-8-1/ 廣東科技出版社/定價(jià)：¥12

    • 《煲粥：鮮香惹味廣東菜》中所選食譜均為簡單易學(xué)，又精致地道的廣東特色菜。除了有材料、調(diào)料和做法的詳細(xì)介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術(shù)要點(diǎn)；同時(shí)提供每款菜的烹飪時(shí)間、人數(shù)參考等信息。中英文對(duì)照的呈現(xiàn)形式，給即將到國外留學(xué)、遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的朋友們提供了不錯(cuò)的參考。“美食達(dá)人心動(dòng)試味”及“Tips”欄目的居家烹

    • ISBN：9787535957207
  • 現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓(xùn)用書：食品雕刻技藝實(shí)訓(xùn)精解（第2版）
    • 現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓(xùn)用書：食品雕刻技藝實(shí)訓(xùn)精解（第2版）
    • 周文涌，張大中 編/2012-8-1/ 高等教育出版社/定價(jià)：¥39.5

    • 《現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓(xùn)用書：食品雕刻技藝實(shí)訓(xùn)精解（第2版）》是在2007年第一版的基礎(chǔ)上修訂而成，根據(jù)教育部新一輪課程改革和教材編寫要求，以全新的視角審視食品雕刻技藝的精髓，采用了“以工作任務(wù)為中心，以典型產(chǎn)品為載體”的項(xiàng)目化編寫方法，用圖片的形式將工藝流程一一展示出來，注重基礎(chǔ)和基本功的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，剖析和揭秘了食品雕刻技

    • ISBN：9787040347753
  • 新娘造型設(shè)計(jì)與技法
    • 新娘造型設(shè)計(jì)與技法
    • 梁義 編/2012-8-1/ 遼寧科技/定價(jià)：¥56

    • 梁義繼《新娘造型設(shè)計(jì)與技法——盤發(fā)篇》后，姐妹著作《新娘造型設(shè)計(jì)與技法——化妝篇》華美登場。人人都帶著一份使命來到這個(gè)世界，喬布斯為蘋果而生，普京為振興俄羅斯而生，牛頓為萬有引力定律而生，赫本為優(yōu)雅和愛而生……梁義為時(shí)尚而生，為舞臺(tái)而生，為化妝造型而生，為熱愛生活的人而生。

    • ISBN：9787538158441
  • 陽澄湖蟹經(jīng)
    • 陽澄湖蟹經(jīng)
    • 陳益 著/2012-8-1/ 上海人民/定價(jià)：¥25

    • 本書主要內(nèi)容包括：天下至味；秋風(fēng)響，蟹腳癢；“大閘蟹”解讀；橫行將軍；陽澄不可唾；誰是第一吃蟹人等。

    • ISBN：9787208109254
  • 清爽有道
    • 清爽有道
    • 張恕玉　主編/2012-8-1/ 青島出版社/定價(jià)：¥36

    • 拿到這本書，你是否也會(huì)像多數(shù)人一樣有眼前一亮的感覺，并驚嘆于涼拌菜還能有這么多的花樣？本書分為精雕細(xì)琢拌出肉香、清清爽爽拌素菜、吮指美味拌海鮮、巧手拌出異域風(fēng)情和火辣誘人拌辣菜類5個(gè)部分，教您輕松學(xué)做150道清爽可口的涼拌菜肴，一年四季都能讓爽口開胃的涼拌菜點(diǎn)綴拌靚家里的餐桌！五彩繽紛、味道清香的涼拌菜，小孩見了胃口大

    • ISBN：9787543686038
  • 舌尖上的世界:全球經(jīng)典美食居家烹飪秘籍（CCTV紀(jì)錄片《舌尖上的中國》配套菜譜國際版，讓您足不出戶嘗遍全球經(jīng)典美食，幸福感味，傾情上市！7月25日上架）
  • 中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材：中餐廳擺臺(tái)技能實(shí)訓(xùn)（第2版）
    • 中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材：中餐廳擺臺(tái)技能實(shí)訓(xùn)（第2版）
    • 童霞 著 童霞 編/2012-8-1/ 機(jī)械工業(yè)出版社/定價(jià)：¥23

    • 《中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材：中餐廳擺臺(tái)技能實(shí)訓(xùn)（第2版）》是在第1版的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)前中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)和中餐廳的實(shí)際工作需要修訂而成。全書共分6個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：輕托訓(xùn)練、餐巾折花訓(xùn)練、鋪臺(tái)布訓(xùn)練、斟酒訓(xùn)練、中餐擺臺(tái)訓(xùn)練和餐廳布置訓(xùn)練。書后配有附錄，內(nèi)容為中餐擺臺(tái)考核訓(xùn)練。本書注重技

    • ISBN：9787111390213
  • 食品雕刻與菜肴盤飾設(shè)計(jì)
    • 食品雕刻與菜肴盤飾設(shè)計(jì)
    • 文歧福 ，鄧超 著/2012-8-1/ 機(jī)械工業(yè)出版社/定價(jià)：¥59

    • 《食品雕刻與菜肴盤飾設(shè)計(jì)》是在南寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)國家級(jí)精品課程“食品雕刻應(yīng)用技術(shù)”課程教學(xué)改革建設(shè)成果的基礎(chǔ)上編寫而成的。全書吸收和借鑒了各兄弟院校一線教師教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和各著名培訓(xùn)專家及在花王崗位一線工作的技術(shù)員的成長模式，在繼承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)食雕糖藝文化的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)模式，把“過關(guān)式

    • ISBN：9787111386230
  • 崔玉濤圖解家庭育兒
    • 崔玉濤圖解家庭育兒
    • 崔玉濤著/2012-8-1/ 東方出版社/定價(jià)：¥32

    • 本書分為四個(gè)部分,內(nèi)容包括:圖解小兒發(fā)熱、孩子發(fā)熱病程中的正確監(jiān)測和護(hù)理、崔醫(yī)師解評(píng)傳統(tǒng)應(yīng)對(duì)誤區(qū)、崔大夫發(fā)熱門診問答。

    • ISBN：9787506047616
  • 色彩設(shè)計(jì)
    • 色彩設(shè)計(jì)
    • 主編吳帆/2012-8-1/ 上海交通大學(xué)出版社/定價(jià)：¥58

    • 《普通高等教育“十一五”國家級(jí)規(guī)劃教材·專業(yè)化妝師系列：色彩設(shè)計(jì)》為專業(yè)化妝師系列之一。本書介紹了簡便易學(xué)的色彩基礎(chǔ)知識(shí)及搭配系統(tǒng)，從簡單的基本色彩知識(shí)著手，根據(jù)該學(xué)科的特點(diǎn)分析個(gè)人形象的配色關(guān)系以及色彩在形象設(shè)計(jì)專業(yè)中運(yùn)用的獨(dú)特方法。其次根據(jù)人的自然色調(diào)，將其按春、夏，秋、冬四大色系進(jìn)行分類，并診斷季型。最后就服飾的

    • ISBN：9787313088291