本書作者在書中回顧了近三年來在東京的“自宅”生活，在簡單的生活中找尋樂趣，將陶藝器皿鑒賞、插花、料理等生活美學(xué)與季節(jié)融合，亦是對“日日是好日”的詩意闡釋。作者始終堅持著一種簡單而嫻靜的生活方式和生活態(tài)度，全書啟發(fā)讀者重新思索自己與生活的關(guān)系——縱然我們無法改變身處的環(huán)境，但生活的選擇權(quán)始終握在自己手中。

全植物飲食選擇新鮮蔬菜、水果、豆類、谷物、堅果、種子作為食材，不使用肉、魚、奶、蛋和蜂蜜，是一種對環(huán)境友好、對人身心健康有益、對動物友愛的潮流飲食生活方式。 本書依據(jù)科學(xué)的全植物飲食搭配原則，以四季劃分章節(jié)，分享了100道用當(dāng)季食材制作的創(chuàng)意全植物料理，滿足日常身體所需營養(yǎng)。此外還介紹了如何建立食材庫，日常如何收納食材

本書是根據(jù)升級后的食品雕刻技法編寫的一本食品雕刻圖書。全書結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容全面豐富，共有37個雕刻作品，1000多幅步驟圖，從簡單的花卉到復(fù)雜的動物都設(shè)計了獨(dú)特的造型，全面細(xì)致地講解了每一個作品的制作過程，可以很好地讓零基礎(chǔ)的學(xué)員，能夠跟著書中的步驟圖逐漸學(xué)會。本書既可以作為餐飲行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程，也可以作為高職院校烹

本書作者為海派作家沈嘉祿。本書為《上海人吃相》英文版，為英文版“海派文化叢書”（李倫新主編）之一。本書著意對上海人的吃相進(jìn)行點(diǎn)評。所謂吃相，字面上指吃喝時的舉止言行，表現(xiàn)為一個人在進(jìn)食時的修養(yǎng)�？匆粋�人的吃相，就大致可以知道這個人的家庭背景、教育背景、閱歷、性格及處世為人的原則了。本書的概念更加寬泛，還兼及飲食文化的深

本書從一個在中國生活了20多年、醉心于中國飲食藝術(shù)的“老外”的視角，講述中國美食中蘊(yùn)含的意義與文化，感悟中國“柴米油鹽”中的別樣人生。 作者基里洛夫在中國生活多年，深愛著中國的飲食文化并對此頗有研究。他自稱，在“天朝”生活的這四分之一個世紀(jì)里，他吃了太多的中國大米，從“化學(xué)成分”上看，自己已經(jīng)是一個不折不扣的中國人了

本書以茶的遠(yuǎn)古起源、發(fā)展歷史、對外散播直至當(dāng)代茶的全球化分布為主脈落，描繪了自神農(nóng)氏以降特別是唐宋以來一千多年中華茶文化的興衰變遷歷史，包括茶由中國西南傳向長江中下游和北部中原，再向朝鮮、日本以及吐蕃、西夏、遼、金等邊區(qū)傳播，再至向南亞、歐美、非洲的全球化散播，以及人們飲茶式的演變、茶器茶具的制造、茶的制作方法變化乃至

2019年1月，國務(wù)院下發(fā)了《國家職業(yè)教育改革實施方案》，提出了“推進(jìn)高等職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展”和“完善高層次應(yīng)用型人才培養(yǎng)體系”的要求。長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院是河南省特色高職院校，該校烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)是學(xué)院的優(yōu)勢和重點(diǎn)專業(yè)，同時也是河南省高水平建設(shè)專業(yè)之一。該專業(yè)基礎(chǔ)深厚，人才聚集，與多家餐飲企業(yè)深度合作，產(chǎn)教融合特色

本書是一本職業(yè)教育教材。本教材編寫的指導(dǎo)思想是：“立足基礎(chǔ)，突出技能，加強(qiáng)實訓(xùn)，面向保育�！北菊n程目標(biāo)旨在為嬰幼兒學(xué)前教育、早期教育專業(yè)的學(xué)生將來能在幼兒園及親子園熟練開展嬰幼兒保育和教育工作以及對嬰幼兒家長進(jìn)行保育教育指導(dǎo)工作奠定基礎(chǔ)。通過本課程的學(xué)習(xí)希望學(xué)生能夠了解0-6歲嬰幼兒身心發(fā)育的主要特點(diǎn)，0-6歲嬰幼兒生

《百縣千碗·西湖味道》匯集杭州西湖國賓館、浙江西子賓館、杭州西湖柳鶯里賓館制作的，來自浙江百個縣、市的千道名菜，講述浙江各地美食的故事。浙江人歷來對飲食很有研究，南宋遷都杭州后，汴京廚師與本地廚師云集，南北風(fēng)味交匯融合，使浙江菜的烹調(diào)技術(shù)精益求精，獨(dú)樹一幟。本書通過挖掘浙江各地的特色美食，打造優(yōu)質(zhì)的旅游產(chǎn)品，培育“百縣

湖州市是“綠水青山就是金山銀山”理念的發(fā)源地，2018年，浙江省委省政府提出打造“詩畫浙江·百縣千碗”工程，旨在深挖各地美食資源，在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。為了更好地展現(xiàn)湖州地區(qū)百縣千碗的菜點(diǎn)風(fēng)貌、傳承地方名菜名點(diǎn)，編者結(jié)合現(xiàn)代人們的養(yǎng)生理念和市場需求，根據(jù)學(xué)生的實際學(xué)習(xí)能力，編寫了《百縣千碗·湖州味道地方菜點(diǎn)實訓(xùn)教