本書分為6個單元，內容包括：中式面點制作基本技能，煮制、蒸制面點的操作技能，煎制、炸制面點的操作技能，烙制、烤制和炒制面點的操作技能，筵席面點設計與區(qū)域風味面點等。

本書共分8個項目35個任務，內容包括：烹飪藝術、冷菜與冷拼藝術、基礎冷菜制作、冷拼基本手法、基礎拼盤制作、花式基礎冷拼、花式工藝冷拼。

本書分為日常妝化妝造型設計、實用婚禮妝化妝造型設計、攝影妝化妝造型設計和比賽妝化妝造型設計4個單元，內容包括職業(yè)妝、休閑妝、社交晚宴妝、婚紗新娘妝、中式新娘妝、禮服新娘妝、證件照攝影妝、藝術照攝影妝、婚紗攝影妝、化妝造型比賽新娘妝、比賽晚宴妝11個學習任務。

本書以杭州市、寧波市、紹興市、溫州市、嘉興市、麗水市、衢州市、湖州市區(qū)域劃片為主，每個大市片區(qū)精選3-4個代表品種，入編標準參考浙江省農業(yè)農村廳2017、2018、2019年浙江省十大小吃評選結果。以深挖浙江農家特色小吃的文化內涵、農家特色小吃制作傳統(tǒng)工藝、制作小吃的特色原輔料，農民創(chuàng)業(yè)致富典型為基礎而編寫，從而促進浙

本書收錄了近百種浙江農家特色小吃，涵蓋了糕、餅、面、粉、丸等品類，展示了蒸、煮、煎、炒、烤等制作技藝，還闡述了每種小吃獨特的歷史典故和鄉(xiāng)土風俗。

本書稿是2021年度(浙江)省屬高校基本科研業(yè)務費人文社科(重點項目)，聚焦韓國飲食文化，研究韓國飲食的構成、文化現象、文化源頭及相關形成的內層原因等方面，從解讀韓國飲食的角度給讀者呈現一個更為立體的、真實的韓國。本書共分為五章，第一章研究韓國人的餐桌體系以及烹調方式；第二章研究了韓國的食物結構體系，特別針對五色五味、

本書主要內容包括：蔥油雞胗、虎皮鳳爪、五香豬蹄、冰糖豬肘、醬牛肉、臘法肉、潮州鹵水拼盤、蘸水大腸、白云鳳爪、芥辣豬耳、泡椒帶魚等。

本書圍繞非物質文化遺產油茶展開，油茶在廣西有著悠久的歷史，分布在廠西的恭城、平樂、灌陽、三江等地，各地的油茶習俗和技藝又有著些許的不同。該書通過妙趣橫生的文字加上富有生活氣息的圖片，配以生動的視頻，對各地的油茶進行深入淺出的呈現和講述，讓無形的“非遺”立體起來，還原油茶的歷史淵源、工藝知識，還將美食的制作及其背后的典故

空氣炸鍋是一種利用高速空氣對流技術，用熱空氣煮食物，不加油也能有酥脆口感的烹飪電器�？諝庹ㄥ伈粌H能做炸薯條、炸雞塊等零食，還能烤出牛排、五花肉、天婦羅……不論西式、中式、日式、韓式、泰式，應有盡有！對于嗜吃炸物的人而言，享用美食的同時不禁會擔心過多的油分或是回鍋油可能對身體造成危害，因此，空氣炸鍋令人躍躍欲試，滿足口腹

本書共七章,內容包括:家庭理財基礎知識、銀行業(yè)理財知識、證券業(yè)理財知識、保險業(yè)理財知識、消費金融理財知識、實物投資和教育投資、家庭如何理財。